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第 25 章(石锅鸡)

作品:汴京私房菜| 作者:池陌| 分类:其他类型| 更新:2021-02-02| 下载:池陌TXT下载

苏安疑惑:“怎么没精打采的?”

“别提了, ”宝珠脸又圆又软, 白净得刚出炉的馒头,看着面嫩,可她已二十有二,在本朝是妥妥的大龄剩女。女子一旦到了一定年纪嫁不出去,便要面对左邻右舍的非议,因宝珠体型胖,邻里提起她不无讥讽,话里话外都说她胖得嫁不出去,家里有再多钱都没人要。

奶奶听了气的厉害,当下贴了告示要替宝珠招个上门孙婿。宝珠乃本朝第一富商之女,其父只有她一个女儿,可想而知,告示贴出去后反响多大。是以宝珠这几日一直在相看各种上门求娶的男人。连着相看了七十八人,累得她脸颊都瘦了一大圈,“成亲真的好累哦,我根本不想成亲。”

再说那些个男人爱的都是她的钱,明明她都这么胖了,他们还能睁眼说瞎话,说她一点不胖!她宝珠辛辛苦苦吃了二十二年,一顿饭要吃十人的量,好不容易把自己养的肉肉的,他们竟然说她不胖!这不是否定她这二十二年来的所有努力吗?

哼!不能忍!

她又瞥了眼宋凉,偷偷红了脸。

她心中的理想夫婿便是宋凉这样,不需大富大贵,但要做许多好吃的给她吃。

宝珠强打着精神,“店家,今日开业有什么好吃的?”

宋暖笑着将一个墨色石锅端上来,打开炉子加热,不多时那石锅便有热气冒了出来。

鸡汤咕噜噜冒着热气,汤面上很快飘着一层白沫,撇去后鸡汤清澈见底,带着淡淡的药香味,只闻着便叫人瞬间沦陷。

宝珠原本都要累瘫了,一闻到这鲜香扑鼻的鸡汤,瞬间打起精神来。往常家中的大厨会用砂锅炖鸡,却从未看过类似的石锅,打眼一看,锅里飘着枸杞、巴掌参、牛肝菌、芋头、萝卜,鸡肉已经炖得脱骨,咬一口鲜嫩而有弹性,混合着巴掌参特有的药香,莫名有种温暖绵长的感觉。

宝珠连日来的郁闷一扫而光,她头一次吃石锅鸡,竟不知鸡肉能做出这样的滋味来!还有这手掌参,吃起来有种芋头的密实口感,带着菌菇的鲜和鸡汤的香,各种材料巧妙地融合在一起,给了宝珠前所未有的味蕾享受。

开业的主打菜石锅鸡大受欢迎,还不到傍晚,便已经卖了近五十锅,实在是不错的销量。然则宋暖为了做这石锅鸡也准备了许久。这石锅鸡是她前世旅行的途中跟店家学的,做石锅鸡步骤不算难。只需以手掌参泡水半日,鸡肉切块,一起放入锅中炖煮,再将枸杞、红枣、香菜、小葱等食材放入锅中,最后加芋头、萝卜进去便可。

看着不难,可难就难在这墨色的石锅上。这石锅食材用的是皂石,十分难得,需从吐蕃的山上以人工背下来,再凿成相应的形状。这对工匠的技艺要求极高,一不小心把石锅凿穿便得不偿失了,是以,石锅鸡所用的石锅并非有钱可以买到的,宋暖穿来后便差人去寻,好不容易才从几个吐蕃商人手中,间接求购到了石头,又画了图样,请工匠凿好。

劳心劳力,花了数月功夫才有了这一锅鸡。

功夫倒