乔智也拥有对淮香集团经营管理的影响力。
另外， 郑泽在集团的影响力也在扩大。
每个集团的运营方式都不一样。
蜀觉集团是以厨师为核心。
刘达带领下的一批厨师团队， 在集团战略规划中的份量很足。
重要性的决策，必须得到刘达的认可，才能够在所有门店执行。
淮香集团一直是管理层作用力大于厨师，与陶南芳本人擅长管理有关。
淮香集团的厨师，处于劣势。
一举一动都归由宋恒德、谭震这类职业经理人来监督管理。
至于厨师在集团的地位并不太重要。
从乔智拜师这个细节，看得出陶南芳的想法，有所调整。
她在培养厨师的势力，未来会增加厨师在集团的地位。
宋恒德是管理层，如果厨师的作用增加，不利于自己。
宋恒德通过近几年的布局，在下面的连锁店建设了周密的网络。
有什么指示，如行政、人事、大堂经理、前台或者财务会计，都会迅速响应。
但。这些员工远不及厨师在基层的影响力。
对于一家餐饮店而言，厨师永远是最关键所在。
宋恒德之前便打算通过行政之手，掌控厨师团队。
结果发现难以做到这一点。
因为他没有厨师经验，如果自己作为外行强行插手，会影响厨师的工作状况，继而引起整个集团的混乱。
因此厨师团队一直被郑泽为代表的国厨顾问团掌管着。
只是郑泽等人，他们对集团的运营不太感兴趣，没有对自己造成影响。
陶南芳在强化郑泽的作用，引起了宋恒德的警觉。
宋恒德第一反应是，陶南芳是在针对自己，设下第二个对手。
谭震压制不住自己，于是培养郑泽来制衡自己吗？
陶南芳为何对自己存在这么多顾忌？
宋恒德内心失落，对陶南芳可是一直忠心耿耿。
即使如今连续打压自己，他也没有丝毫动摇自己的初衷。
一方面是敬重，另一方面也是畏惧。
……
蜀觉集团。
虽然才是年初四，但刘达已经到岗上班。
他是一个不折不扣的工作狂人。
与妻子名存实亡的婚姻关系，他也没有兴趣在家里多住几日。
过完除夕，便返回总部。
尽管大部分高管都在假期，但刘达的团队依然奋斗在第一线。
没有三倍工资。
所有的员工在春节期间，可以享受店铺的利润分成。
这种暖心的奖励政策，刺激着每一个基层员工，放弃了假期。
也引来了社会的广泛议论。
蜀觉集团靠着这一种营销模式，吸引了不少客户前来消费。
他需要统计过年期间，集