详咳咳两声，连忙转移话题，谈到了宫廷菜。
李源轻松的接了过来。
60岁出头的李源现在也不太主刀手术了，但迎来送往就太熟悉了，再加上瞿悦，以及挑剔的祝同益院士，四人你来我往的聊天，很快让饭桌上的气氛热烈起来。
凌然也吃的很开心。
如果数据化各地小吃的名气和口味的话，京城小吃的名气，除以口味，估计能得到一个超级大的数字，足以排名全国前列。但是，京菜的水准却是不差的。
尤其是一些发源于外地，却在京城发扬光大，扬名立万的菜式，尤其如此。
譬如著名的“葱烧海参” ，除了贵以外，就挑不出毛病了，它也是鲁菜中的代表作，与九转大肠遥相对应，一个好似年轻时的小李子，一个好似中年时的施瓦辛格。前者可令淑女跳墙，恨不得一个人就之给包圆了，再不示人。后者可日御九女，一盘菜就把一桌食客给包圆了。
凌然品尝着软糯的葱烧海参，倒是颇为满足，只是心里莫名的有些怀念邵老板。
仿膳饭庄的菜式虽然不错，装修也很漂亮，但邵老板的馆子，总是能给人以更多的期待，而不只是单纯的眼前菜式。
在邵老板的店里吃饭，不仅烧烤的味道不错，邵老板本人还经常带来惊喜，比如……新来的竹鼠，新来的小羊，新来的小牛……
凌然想到这里，不由的掏出手机，翻到邵老板的微信朋友圈，然后，就见一张x光片，出现在三天前。
“克里斯骨折！” 凌然看到那x光片的样子，不由的念了出来。
“凌医生吃的不习惯？”瞿悦看到凌然都开始玩手机了，也是惊叹，在场的是三个大主任好吧，一般的小医生在跟前，怕不是要……
她的目光扫到了旁边205斤的住院医，这位上桌开始就水到杯干，服务员还特周到的，杯干就加水，两人似乎是卯上了。
“凌医生尝尝这个宫保鸡丁。这是我特意点的。您别看它普普通通的，好像哪里都有似的，实际上也是宫廷菜了，和鲁菜和川菜的宫保鸡丁又不一样。现在搞国宴，也经常点这道菜的。”李源主任说着用干净的勺子，舀了一勺子，给凌然。
“恩，有吃到，味道很好。”凌然对菜的口味还是很满意的，即使不是这些天里吃到最好吃的，也能排名在前了。
“凌然。你可能不知道，李源李主任还是许锦亿许主任的老师。恩，我也带过许锦亿。”冯志详见大家都不饿了，干脆就放下了筷子。
李源也放下了筷子，用感慨的语气，道：“许锦亿在我那里学习的时候，还经常提到冯主任。我们那时候一起做胰腺方面的研究和临床，经常到休息的时候一看表，得，门口的小馆子都关门了，吃馒头吧。”
“那时候还没有外卖。”瞿悦笑着掩嘴。
“方便面都嫌贵。当医生的么，不到头上面，收入都不高。”李源停顿了一下，道：“许锦亿现在应该是到了最好的年纪了……当上了科室主任，技术