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第243章 美食

作品:妙行天下之凤嬉龙随| 作者:顾佳| 分类:历史军事| 更新:2023-03-31| 下载:顾佳TXT下载

从西南城出发,宋宸和苏妙的第一站是滨海城。

滨海城前前后后他们已经造访过五六次了,除了在抓捕海国人之前宋宸带着苏妙来找林瑾和萧婧妤的那一次,别的时候来都是有点匆匆,未能领略够当地的风情。就算是那次他们出海,也只是吃了他们自己渔船队捕的马鲛鱼和大海虾,其实,滨海城还有其他不少的具有当地特色的海鲜美食。而且那一次过来,几乎全程是由苏妙主厨的,这一次他们的目的是游玩,那自然是吃当地酒楼或在街上贩卖的当地人烹调出来的味道为好。

况且,宋宸也舍不得苏妙这么操劳。

滨海城除了因为林瑾和萧婧妤喜欢而让渔船特地去捕的马鲛鱼和大海虾之外,其实各种小海鱼也有很多,其中最有名气的,要算那道什鱼汤。

滨海城相对于兰南的另外两个临海的城来说,地理位置也可以称得上是特殊,因为滨海城除了临海之外,还有一条兰南的大江穿城而过,最后进入大海。在早期的时候,大兰的造船能力没有如今这么强,只能在江上或靠近入海口的位置去捕捞,这些位置可不像如今进入远海去捕鱼时能遇到的鱼都是整群整群的,那时能捕捞到的鱼种类很多,而渔民们在把渔获卖完之后,通常会剩下一些个头极小的,直接吃没有什么肉,但扔了又可惜,于是渔民们就把这些杂七杂八的小鱼都扔进锅里用水煮了,就算没有肉吃,喝口鱼汤也算是物尽其用。可是没想到,这参杂的小鱼煮出来的鱼汤竟然异常的鲜美!

后来,这渔民们家家户户都会煮的什鱼汤被一户在码头上开杂食摊的有生意头脑的媳妇看中了,用来取代肉汤售卖,用来就滨海城特色的杂菜窝窝头吃,竟然别有一番风情。然后在偶然的机会下被往来的大客商尝到了,一直念念不忘,后来这个大客商在酒楼里吃饭的时候,就问起这个菜。酒楼的大厨根据那个客商的指点前往杂食摊去了解,回来后又加上一点完善(杂食摊用的都是卖不掉的小杂鱼,每一次用的份量和各类都会有所区别,出来的味道当然也不能同日而语,酒楼里卖出去的价格不能和杂食摊一样,自然要在这方面上做功夫),改成选用以鲜美着称的鱼相互搭配,尝试出来最好的比例,那些鱼的个头也改成中等,这样的话在喝完汤之后那鱼肉也可以蘸特制的酱料来吃,不会浪费。而什鱼汤的绝配——杂菜窝窝头也做得更为可口,而不像杂食摊里卖的那种有点粗糙和难以入口。

此时宋宸带着苏妙来到滨海城的八鲜坊,点的第一道菜,就是这杂鱼汤加窝窝头。

本来那杂鱼汤是一大窝一大窝地上菜地,再加上窝窝头,就这一道菜已经足够宋宸和苏妙吃饱了,但来到八鲜坊,自然不能只吃这么一道。幸好这一家八鲜坊的掌柜办事灵活,当然,最主要的原因恐怕还是因为宋宸他们身上有京城八鲜坊他们东家的那个令牌。自然而然地,那杂鱼汤的份量改成了大概四碗左右,窝窝头也改成了三个。

掌柜的亲自进雅间招唿,看宋宸和苏妙熟门熟路的,知道他们对于八鲜坊的菜式都十分熟悉,就推荐了酒楼里