“香味这一块，就算以你现如今的道行，也还有着一定的提升空间，之所以是八分，而不是九分或者更高，那是因为对于白玉贞的处理，你处理的并不好，要不然这个香味会提升很多，味道也会因此多少再提升一些。”
“味给你八分，其实是给的有点多了，这其中有对火候掌控的加分、有对控水诀运用的加分，更有创意的加分，但控水诀在这道炖绮鱼中，还有更好的运用方式，更能提升鱼肉口感和白玉贞的方式。但是，正如你的实际情况，控火诀和控水诀运用在饮食之道中，你并未接受过真正仙厨的指导，因此显得稚嫩也是再所难免，所以不能是七分，只能是八分。”
点评完第二道菜之后，古争掀开了第三道菜上的盘子。
“蛋饺。”古争道。
黄色的蛋饺有二十个，分为两圈摆放在盘子之中，中央空隙处放着一碗颜色酱红的调汁。
“呼……”
冲着蛋饺深吸一口气，古争开口道：“鸡蛋普通级别食材，猪肉普通级别食材，旱藕普通级别食材，清水龙虾肉普通级别食材。调汁是由七叶萝卜和满月果榨汁而成。”
“应该没有人会这么做蛋饺，一般情况下蛋饺就是鸡蛋、猪肉和花孤，即便其中的猪肉和花孤会做出变动，但也不应该是旱藕和清水龙虾肉这样的搭配，这应该是你自己的想法吧？”古争饶有兴趣的望着乔白。
“回前辈，是的！”
乔白声音一顿，再度开口道：“这是三道用于考验的菜里面，变动最大的一道，取消花孤加入旱藕和清水龙虾，则是不想花孤影响它们的香味，倒也不是就真觉得，这样就比猪肉花孤馅的好很多。毕竟，晚辈也知道，不同的是食材运用，也影响着前辈打分时候的综合考量。”
古争点头，然后又道：“调汁很有意思，这应该也是你自己想法吧？”
“回前辈，是的！最初想到的只是用旱藕和清水龙虾替代花孤，等真正吃到嘴里之后，才觉得用七叶落笔和满月果榨汁，应该会跟蛋饺更配。”
古争明白，乔白所谓的感觉，其实还是他的天赋。
没有再继续说下去，古争开始品尝乔白的蛋饺。
随着古争的品尝，乔白脸上有了难以掩饰的激动，因为古争竟然吃了两个，相比之前的两道菜，这是非常不可思议的事情！
“碳烤黑龙蝎’古争一只都没有吃完，‘炖绮鱼’，古争也只是浅尝了主料、辅料和汤，但这一个就能品出味的蛋饺，古争则是吃了两个。
“蛋饺，色九分，香九分，味九分！”
古争给出了让乔白激动的评价，这道他创新最多的菜，事先他并不敢肯定就是三道菜中最好的那一道。
乔白知道，说是十分，几乎可以说是没有满分一说，九分的评价，真的已经是非常非常高了。
“三道菜之中，这是你创新最多，也最用心的一道菜。为了让蛋饺更有层次感，猪肉馅你事先就已经蒸成了五分熟，这样在跟虾肉和旱藕丁同包之后，