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吴丽莎笑了笑，对于曾程的吹捧也没太多的不适应，指着另外一道菜说道：“那你知不知道，这狮子头的菜名是怎么来的？友情提示一下，以前这道菜叫葵花斩肉。”
曾程很老实地摊开双手，摇头道：“又考我？这回真考住了，我确实不知道菜名怎么来的。”
吴丽莎解释道：“其实这是扬州名菜，苏州引进来的。还是唐朝的时候吧，郇国公韦陟宴客，府中的名厨韦巨元做了这道‘葵花斩肉’，样子很像雄狮的脑袋，赴宴的客人们就说郇国公半生戎马，战功彪炳，应佩狮子帅印。所以这道菜，就改名为狮子头了。”
曾程点点头，看来吴丽莎为了准备今天这顿饭，着实下了很大的功夫。不过曾程的注意力显然不在这方面，他笑着说道：“哈哈，狮子头好，我喜欢吃肉。”
“来，曾先生，我敬你！谢谢你帮我解决了一个大难题！”吴丽莎端起高脚玻璃杯，眼望曾程，微笑着邀请道。
这个所谓的大难题，当然是指的葛兆光了。这种流氓混混，对曾程来说不算什么，在吴丽莎这种平民弱女子而言，就是一座大山，压得气都喘不过来。这几年里面，她可是被这家伙骚扰的不轻，都差点留下心理阴影了。
现在葛兆光被曾程收拾了一顿，连续几天没有敢再出现在她的面前，吴丽莎就知道，葛兆光应该是不敢再在他面前晃悠了。
曾程微笑着举起酒杯，与吴丽莎轻轻一碰。
这顿饭吃得很愉快。吴丽莎的手艺确实十分了得，做出来的菜肴不但精美，而且味道非常好。曾程尽管不是很喜欢清淡的苏扬菜肴，还是吃得很满意。曾程还说是要请她当自己的师傅，传授他厨艺。
吴丽莎对此微微一笑，没有放在心上。在她看来，曾程这样的男人，怎么可能下厨做饭做菜？殊不知，曾程这话却是由衷之言，最近他一直在钻研厨艺呢。这苏菜虽然跟渝都菜不同，但是多掌握几种菜系的菜的做法，也没有什么坏处。
除了吴丽莎介绍过的那几道菜，真正让曾程觉得好吃的，还有一道“响油鳝糊”。
据吴丽莎介绍，“响油鳝糊”最讲究的是一个“声”。这个“声”字是陆文夫先生发明的。好的菜肴除了要有“色、香、味、形、器”之特点，陆先生加了一个“声”字，说好的菜最好是“有声有色”。想想颇为有理。
炒好的鳝糊是盛放在一只小木盘里，上面放一撮姜丝、葱花，木盘子里另有一只小碗，里面是滚烫的食油，吴丽莎当着曾程的面，将小碗沸油浇在姜丝和葱花上，便听得“哧啦——”一阵响声，妙不可言。
随着这声响，湿漉漉的葱姜与沸油对抗着，盆面上烟雾缭绕，油在鳝丝中沸腾，激点小涡，犹如淅淅沥沥的春雨，颇有诗意。紧接着“油响鳝糊”的香气也弥漫开来。搅拌一下，撒上黑