随着生活水平的提高，许多人吃得越来越好、动得越来越少，相应地则导致血糖越来越高，从而患上了“富贵病”——高血糖。高血糖严重影响人的正常生活和身体健康，必须引起足够的重视。
当血糖高于正常时称为高血糖。如果这种状况*存在，对人体的各部分均有害。病人会感到全身不适，常有疲倦、口渴、大量饮水、大量排尿等表现。
第一节什么是血糖
一、了解血糖
血糖，即血液中的糖，一般是指葡萄糖。
葡萄糖为人体内各组织细胞的活动提供重要能量。因此，为了维持体内各器官组织的需要，血糖必须保持在一定的平衡水平。
二、人的正常血糖值
由于人体的血糖值在餐前餐后有明显的变化，所以人体的正常血糖值，通常是指空腹状态下的数值。
正常人的空腹血糖一般维持在3.2～6.1mmol/L（毫摩尔/升），餐后半小时到1小时之间一般在10.0mmol/以下，最多也不超过11.1mmol/L，餐后2小时又回到7.8mmol/L。
血糖含量维持在一个正常的水平，对于保证机体各组织器官特别是脑组织的正常机能活动极为重要，脑组织主要依靠糖有氧氧化供能，所以脑组织在血糖低于1/3～1/2时，即可引起机能障碍。而血糖过高，也有很大的危害。
三、影响血糖的因素
人体正常血糖值有一个合理的范围，超过这个范围，即为高血糖，低于这个范围，即为低血糖。那么，在*或病理情况下，哪些因素可以影响人体的血糖水平呢？
（1）心理因素
一些不良的心理因素，如恐惧、焦虑、抱怨、依赖、失望等，都可能导致血糖异常，长期存在更是对血糖控制不利。
（2）知识因素
对血糖缺乏足够的了解和重视，是导致血糖异常的一个不容忽视的因素。
（3）治疗因素
治疗必须因人、因时、因病情而异。若制定目标过高，一味追求严格控制，则发生低血糖的风险增大；若制定目标过低，则血糖不能得到应有的控制，导致血糖长期过高。
（4）饮食因素
适量的均衡饮食对控制血糖非常重要。饮食不注意控制，会导致血糖居高不下难以控制；饮食过于控制，又会导致低血糖或者营养不良发生。
（5）运动因素
适当的有氧运动对控制血糖有益。而过于剧烈的运动，可能因为过度消耗而引发低血糖，亦可能因为引起应激反应而导致血糖增高。
（6）药物因素
包括病情与药物种类和剂量不相称、药物配伍不当、中西药复方的滥用，都会造成血糖失控、波动过大或发生低血糖。
（7）疾病因素
如急性感染和外伤，常因应激导致血糖恶化，如果处理不当，易导致血糖居高不下。
（8）仪器