成细丝；(ｙｑｋｘｓ)•(com)
②香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；
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③油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒片刻；
④将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。
功效：香菇、金针菇能降低胆固醇；凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。
百合炒南瓜
原料：南瓜半个，百合4个，香油、盐适量。
做法：
①南瓜对半切开，削去外皮，挖出内瓤，切成薄厚适宜的片；
②百合剥成瓣，去掉外边褐色部分，洗净；
③大火烧中的水，放入百合瓣氽烫2分钟，捞出，沥干水分；
④炒锅内放入油，烧至七成热时放入南瓜片，翻炒均匀；
⑤加入适量水稍稍没过南瓜，大火煮开后小火焖10分钟至南瓜熟软；
⑥锅中还有少量汤汁，放入百合焖两分钟，加入盐，大火翻炒2分钟收干汤汁即可。
功效：南瓜具有减肥、降糖的功用；百合可滋补、安心养神、降糖。
枸杞烧鲫鱼
原料：鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、盐、胡椒面、味精适量。
做法：
①将鲫鱼去内脏、鳞，洗净，葱切丝，姜切末；
②将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻；
③投入枸杞子再焖烧10分钟，加味精即可食。
功效：枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。
瘦肉山药炒木耳
原料：山药300克，泡发好的黑木耳200克，油、盐、鸡精适量。
做法：
①瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制15分钟；
②山药切薄片备用；
③木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净；
④锅中油热后，放入肉片翻炒至完全变色，盛出备用；
⑤锅中重新放少许油，放入山药、木耳翻炒均匀，加少许清水翻炒至熟；
⑥放入肉片翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。
功效：山药是一种高营养、低热量的食品，有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食**，是一种天然的纤体美食；黑木耳具有养颜、纤体、抗癌的功用。
（2）瘦身羹汤
木耳豆腐汤
原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗。
做法：
①先将水发黑木耳洗净，豆腐切成片；
②将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐，同炖10分钟，即可食用。
功效：黑木耳及豆腐均为健康食品，可减肥瘦身、降低胆固醇。
冬瓜红豆汤
原料：红豆150克，冬瓜300克，盐适量。
做法：
①红豆洗净，以清
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