指橙， 原产于澳大利亚东部和新几内亚的东南部， 主要集中在新南威尔士州北部小部分地区和昆士兰州南部热带雨林地区。法国、美国、日本等少数国家将指橙引入种植园中进行栽培。中国赴美考察团于1977年首次从美国引入。1978年春季播种，已经成功引种。性喜温暖气候，不耐寒，低于10℃生长不良，容易引起落叶。
这种水果的外型酷似红薯，又如饱满的香肠，体型却只有人类的手指大小，「指橙」的称呼便由此而来。在指橙平淡无奇的外皮下，包裹着许多鱼子般大小的微粒果肉，一粒粒闪耀着晶莹的光泽，乍看好似鱼子酱，因此，指橙又享有「来自森林的鱼子酱」这一美誉。除此之外，指橙还有一个别称——「手指柠檬」，这一别称源于指橙独特的味道和香气：成熟的指橙表皮会散发出一股柠檬般的清香气息，而果肉的酸度较柠檬则有过之而无不及。
如今指橙已被培育出很多品种，对应的果皮也颜色不尽相同，一般以青绿为主，也有红、橙、黄、紫、褐等多种颜色。每公斤的售价约为100欧元，尽管价格不菲，但由于产量少，营养价值高，色、香、味(酸)俱佳，依然供不应求。不过想吃到指橙可不容易，目前只能在大城市的高档餐厅和商店里寻得它们芳踪。有相当一段时间，它们仅仅只是澳洲土著的加餐零嘴，直到上世纪90年代才被人们重视，最近几年才被冠了个「猎奇水果」的名号火起来。
单从味道来说，指橙并不是会受欢迎的类型，但是耐不住它颜值高，品种少，价格自然就水涨船高了，也因为指橙是柠檬家族元老级别的存在，所以说指橙就是名副其实的柠檬精了。酸这一滋味放在爱情里代表的含义其实很特别，酸既代表着爱而不得的心酸，也代表打情骂俏的醋酸，但是当酸遇到了沙雕网友们，它就变成柠檬了。以前和人打招呼，都会问一句，吃了吗？现在不了，现在都问「你今天柠檬了吗？」说实在的，每每看到网上秀恩爱的，炫富的，炫耀男朋友的，那个酸是真的酸，所以当代网友们的另一个称呼就变成了柠檬精。
柠檬精这个词其实是在电竞圈衍生出来的，主要是形容WE战队的粉丝，因为不理智的女粉比较多，出现过各种奇葩的言语，被称为「柠檬」也是因为之前RNG获得了很多奖项，WE的粉丝总会吐槽几句，无论是S7的明星赛上还是2018年英雄联盟季中冠军赛之后的亚运会选人上，WE的粉丝对RNG的粉丝就颇有怨言，出现过非常多酸气十足的话语，后来柠檬这个词就成功出圈成了年度网络热词。
柠檬火了之后也有了它的升级版，柠檬精，柠檬精这个词吧虽然年轻人都会用，但是也有不少不爱上网的朋友不知道，所以在此还是解释一下。按照百度百科的说法，柠檬精字面意思是「柠檬成精」。柠檬味酸，与嫉妒他人时「心中酸溜溜」的感觉相合。因此「柠檬精」最初用在他人身上，是用来嘲讽他人的，其含义与「嫉妒」类似。近来，它的贬义色彩在不断淡化，有时也用在自己身上，即用于自嘲，表达对他人或外貌或才华，或物质条件或情感生活等各方面的羡慕。
「我柠檬精了」就相当于「我羡慕了」。有时也说成「我柠檬了」，或「我酸了」，表达的都是同样的意思。还出现了「酸甜柠檬精」的说法，多用来形容被别人的浪漫爱情甜到又不禁产生羡慕的「酸」意的复杂心情。2019年12月2日，该词入选《咬文嚼字》2019年十大流行语。
现代人说酸大多是自嘲，羡慕是真的，嫉妒也有点，但其代表的是一种幽默绝不是负面的含义，网友们在网上说一句我酸了，我柠檬了，转头还是该吃吃该喝喝，该单身还是单身，没钱还是没钱。现代人用娱乐的心态来理解酸，但是在古代酸代表的含义非常深刻，古时候有位画家画了副画，名字叫三酸图，听起来不怎么出名，但其中蕴含的哲理和柠檬精完全不在一个水平。三酸图又称《尝醋翁》，是中国古代绘画经典题材，说的是金山寺住持佛印邀请好友苏东坡、黄庭坚到他那里品尝桃花醋，三人品尝之后表情迥异，时人称其为三酸。
《三酸图》中的三位大家后来被引申为儒家、佛家、道家三种文化代表。儒家认为醋是酸的，佛家认为醋是苦的，道家认为醋是甜的。映射出三种文化对人、对社会、对世界的不同看法，这也是中国传统文化的妙趣之处。
儒家以为醋是酸的，须以教化自正其形。儒学是一门入世的学说，认为世界是不完善的，要通过儒家学说进行治理和改造，主张以仁义道德教化民众，以德治国以孝治天下。即所谓宣扬教化，克己复礼，才能达到理想的「大同社会」。所以儒者经常会着眼事物的缺陷，通过纠正错误来进行个人和组织的完善。
佛家以为醋是苦的，因为人生为苦，一生之中皆是痛楚。所以要普度众生，教人怎么去修行来脱离这种苦难，称为「苦行僧」。佛谛像一杯苦茶，虽不顺口，却能淡忘那些中伤倾轧，勾心斗角。功名富贵，谁曾见了。成败得失，自寻烦恼。唯有青灯古佛，长夜渺渺。
道家以为醋是甜的，认为人生本质美好，只是世人心智未开，自寻烦恼。道家和佛家一样都是出世的学说，同样认为尘世繁华只不过是昙花一现，类似《金刚经》中的「如梦幻泡影，如露亦如电」。但道家并没有因为转瞬即逝而拒绝这一切，他们精心的领略过程，即使幻灭也不痛苦，再去追寻下一个快乐，所谓得之我幸，不得我命。
要不说古人就是有大智慧呢，光就一个酸都能悟出这么多道理，当然了时代在发展酸所代表的含义自然也在变化，现代的酸虽然没有古代那么有文化，但能用一个字代表羡慕、嫉妒等多种情绪也很有意思。三酸图的酸指的是醋，除了醋古人对酸还有另一种理解，古代有一个词叫君甘臣酸，意思是说君与臣皆有不同的气质、能力、风格和独立见解。
最能代表君甘臣酸的故事无疑就是景公穿紫衣，楚王好细腰的故事。据说齐景公喜欢穿紫色王袍，于是全国的人都穿紫衣，弄得紫布紫绢大涨价。楚王喜欢细腰女子，于是全国的女子都用不吃饭的办法减肥。街头小儿唱儿歌：「人人穿紫衣，穿上就神气；升官又发财，不用再费力!楚王好细腰，细腰多苗条；三年不吃饭，饿成水蛇腰!」齐景公问矮小而机智的晏子：「爱卿，我听孔老夫子对他的学生说：『君子和而不同，小人同而不和。』这是什么意思?」晏子说：「主公，所谓『和』者，君甘而臣酸，君淡而臣咸。」
君主如果是甜的，那么，大臣就应该是酸的；君主如果是淡的，那么大臣就应该是咸的。只有这样，才能形成高能的领导集团结构。如果君主甜，大臣也甜，那就甜得腻人，甜得不好吃了。满朝文武一个味，这个领导集团就没有生气，这个国家就没有创造力，没有凝聚力和战斗力。而且使得世风懒惰，投机取巧，即使有周公制典，尚父领兵，也不能有多大作为。齐景公说：「我明白了！天下一色，反而失色。先太史史伯说过：红黄蓝白黑，五种颜色和谐配搭，就很好看。」
君甘臣酸这种相互补充、各取其长的历史经验，又可以扩大引申为男甘女酸，也就是所谓杂交优势。这里的酸既不是现代人说的羡慕也不是儒释道三家吃醋吃出来的感悟，而是不同的另一种表达方式，一甜一酸，一阴一阳，相互排斥又相互支持，这酸已经不是一般人能品出来的味道了。当然了现代的酸就没那么多讲究了，现代的酸纯粹，简单，就跟指橙的味道一样，酸就是酸，酸倒牙的酸，一听就想流口水的酸。！
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